准备食材：鸡蛋:6个,低粉:90克,玉米粉:30克,自制都柿果酱:120克,玉米油:50克,白醋:几滴,糖:60克
做法：准备鸡蛋6个 糖60 玉米油50 低粉90 玉米粉30 都柿果酱120 白醋4滴。
蛋白加4滴白醋.
蛋白加盐。
分三次把40克糖加入蛋白中打发，打发后放入冰箱冷藏。
蛋黄糊加果酱并打散。
蛋黄糊加色拉油并打匀。
分两次加入粉类（90克低粉、30克玉米粉）分别打匀。
取1/3蛋白倒入蛋黄糊中切拌均匀。
将全部蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀。
倒入模具并抹平。
放入预热好的烤箱中下层，180度，烤35分钟。
小贴士：因为懒惰，蛋糕上色后并没有及时盖上锡纸，导致上色过重。才知道盖锡纸原来真的很重要。
各位亲可以吸取我的教训。
“这是一款8寸戚风的方子，偏偏我只有6寸的模具，于是就又找来一个小钢盆，呵呵…做出的味道是一样的，只是不知道小钢盆经过高温会不会有不好的东西析出？！
这当了妈妈之后注意的东西真的很多。”