准备食材：鸡蛋:5个,低粉:125克,白糖:90克,柠檬汁:半个,草莓:适量,淡奶油:适量,糖粉:适量,薄荷叶:适量
做法：备好所用材料。
蛋白分离出，打发，并加适量柠檬汁。
打至干性发泡，分次加入蛋黄糊。
提高速度，打至融合，再将可可粉及低粉过筛加入。
拌至无干粉装备用。
将蛋糕糊加至在带纸托的纸杯里。
入烤箱170度烤制20分钟。
将烤好的蛋糕放凉，备淡奶油，糖粉，草莓。
淡奶油打发好备用。
挤上奶油花。
再用薄荷叶及草莓点缀，再洒适量糖粉即可。
小贴士：烤制的时间按自家烤箱的性能来调节。
“一年一度的圣诞节终于在今天到来了。临早上了我还要想，我应该做点什么呢，于是就做了小小的草莓蛋糕。2014年真是我的小蛋糕年，二千个纸杯也用的差不多了。面粉用了多少我也不太知道呢。看着朋友们家人们将一个一个的小蛋糕消灭掉，我真心的高兴呢，送上这一款圣诞风情的蛋糕先，祝大家节日快乐。”