准备食材：西兰花:1颗,猪肉:适量,洋葱:适量,盐:适量,酱油:适量,豆粉:适量
做法：猪肉洗洗，切成丝状或块状
加入豆粉、酱油，搅拌均匀备用
西兰花一颗，先用盐水浸泡
掰开一朵朵洗净，茎也不要浪费，切成丁
焯水至五六成熟，熄火捞出沥干
泡在冷水中，可以保持鲜绿色跟爽脆口感咯
洋葱洗净，去皮去根蒂，切片泡水
热锅放油，放入洋葱片炒出香味
放入腌制好的肉丝翻炒
加入西兰花翻炒均匀
倒入少许清水用大火煮开
盖上锅盖，改中小火煮至花椰菜熟软
最后加下鸡粉和盐调味端出。
小贴士：焯熟后的西兰花，捞出泡在冷水中，可以保持鲜绿色跟爽脆口感咯。如果你喜欢吃软软的口感，这一步可以省去。
“今天这道菜
从养生角度看它
它可是有预防癌症、降血压、血脂、增强免疫力等功效咯。”