准备食材：猪后腿肉:500g,姜:1小块,料酒:2小勺,酱油:2小勺,卤料:30g,冰糖:适量
做法：准备各种调料；
猪后腿肉用清水浸泡10分钟后洗净，姜洗净用刀背轻拍一下备用；
锅内放入猪后腿肉、所有调料及5倍清水，大火烧开撇去浮沫后转中火40分钟即可；
卤肉切好后如感觉颜色浅了，可淋上香浓的热卤汁拌匀食用。
小贴士：1、卤制时勤翻动猪肉保证其各部受热均匀。
2、淋入热卤汁拌匀的卤肉会更加入味。
“令人垂涎欲滴的卤味，也可以飞入寻常百姓家。操作简单，吃的更是美味放心哦！”
准备食材：猪后腿肉:500g,姜:1小块,料酒:2小勺,酱油:2小勺,卤料:30g,冰糖:适量
做法：准备各种调料；
猪后腿肉用清水浸泡10分钟后洗净，姜洗净用刀背轻拍一下备用；
锅内放入猪后腿肉、所有调料及5倍清水，大火烧开撇去浮沫后转中火40分钟即可；
卤肉切好后如感觉颜色浅了，可淋上香浓的热卤汁拌匀食用。
小贴士：1、卤制时勤翻动猪肉保证其各部受热均匀。
2、淋入热卤汁拌匀的卤肉会更加入味。
“令人垂涎欲滴的卤味，也可以飞入寻常百姓家。操作简单，吃的更是美味放心哦！”