准备食材：意大利面:适量,洋葱:适量,西红柿:适量,香菇:适量,牛肉碎:适量,西芹:适量,香叶:适量,黄油:适量,盐:适量,番茄酱:适量,黑胡椒:适量,糖:适量,牛油:适量
做法：准备材料。
清水烧开后，加一勺盐，这样煮出来的意面更有弹性。
水烧开后放入意面，要用筷子把意面打开，以防粘连。
如果怕没煮熟，可以挑一根来尝尝。煮熟后过凉水。
炒锅烧热，下黄油，和少许的牛油，到完全融化。
牛肉碎炒到颜色完全变淡。
加入盐，黑胡椒，西芹丁，西芹相对不意熟，所以要第一个放入翻炒。
再下入洋葱和香菇丝。
加入香叶继续翻炒。
下西红柿块，全程不要加水，西红柿本身就有足够的水份了。再此步加入糖少许，和大量的番茄酱。
煮到酱汁粘稠就可以了。
再加上一片西红柿和几条小黄瓜就要以上桌享用了。
小贴士：糖份要看自己喜欢，西红柿和番茄酱炒过都会有一些酸酸的，加糖可以调整一下酸度。
“西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。所以我的家人，不论男女老幼都特别喜欢它。”