准备食材：甲鱼:650克,鸡:一只,盐:适量,葱:2棵,姜片:5片,八角:2粒,花椒:适量,酱油:适量,料酒:适量
做法：甲鱼洗净锅里烧热水焯一下甲鱼好去脏皮。热水焯一下，比较容易去掉
鸡剁块，洗净。用水焯一下，炖时比较快。捞出备用。
锅上加一点油，5成热时把花椒，八角放锅里炒香，然后倒入鸡块翻炒，炒出鸡香味时倒入开水（一定要是 开水）大火炖个 15分钟后倒入甲鱼。
锅上加一点油，5成热时把花椒，八角放锅里炒香，然后倒入鸡块翻炒，炒出鸡香味时倒入开水（一定要是 开水），加入料酒，然后炖15分钟
15分钟时倒入甲鱼后，在放进去葱段，姜片，去腥味。
在倒入酱油（我 看着白白的不好看，就加了 点酱油着色）也可以不加。然后炖上半小时，加点盐提味。就可以起锅
这就是我做的甲鱼鸡汤
小贴士：甲鱼做汤不可以太咸，清淡点比较好，味道也比较鲜。
儿童不宜用甲鱼大补
孕妇不宜多食甲鱼，甲鱼会导致流产