准备食材：金桔:适量,冰糖:适量,清水:一杯,蜂蜜:适量,盐:少许
做法：金桔冲洗两遍后用淡盐水浸泡1小时以上。
沥干水分后晾干，我是放在箩筐上面晾到阳台上的。
将金桔对半切开，将籽去掉后备用。
将冰糖和一杯清水倒进锅里。
煮至糖水融化。
下入金桔，小火煮15分钟左右，至金桔变软。
将金桔连同剩余的汁水装入一个碗里，浸泡一夜。
准备一个无水无油密封的瓶，将金桔果肉装入，最后淋入2勺蜂蜜，盖上盖子，放冰箱冷藏即可。
小贴士：我看网上有人拿这个泡水当饮料喝，我不太喜欢那样喝，我们就直接当蜜饯吃了，金桔外面裹了一层蜂蜜，吃起来特别的甜蜜呢~
“金桔有咸的和甜的两种腌制方法，想了想咸的只能泡水喝的，甜的就可以做蜜饯吃，所以想即使做咸的也没人泡水喝，还是做蜜饯吃吧~”