准备食材：肥牛片:适量,金针菇:适量,酸菜:适量,胡椒粉:适量,盐:适量,姜片:适量,大蒜:适量,味精:适量,大料:适量,红剁椒:适量
做法：原料：酸菜 肥牛片 金针菇
热锅冷油爆香姜片和大蒜碎
下锅炒酸菜2分钟
放入适量的清水和一个大料，水开后放适量的盐，酸菜是咸的，盐少放即可。煮5分钟。
放入金针菇和适量的红剁椒煮1分钟。在放适量胡椒粉。
放入肥牛片煮变色即可，放入适量的味精调味出锅。
放几根香菜装饰一下就好啦！自己吃也可以不用放香菜。
小贴士：酸菜是自己泡的，如果家里没有自己也可以买酸菜鱼的那种调料包，就用里面的酸菜就可以了。如果自己会做泡菜的话，就去市场里买芥菜回家，洗干净凉干水分后，放入泡菜坛子2周后吃刚好。
“冬天想吃牛羊肉来暖身的同志们，不必大费周折的煲汤，这样吃牛羊肉既简单又美味！”