准备食材：南瓜:150g,土豆:150g,鲜豆腐:100g,葱:10g,盐:适量,生抽:适量
做法：南瓜、土豆去皮，将南瓜、土豆、豆腐切成1cm的正方体状（切豆腐的时候下刀轻点，以免弄碎豆腐），葱切成粒状
锅中油烧开，先炸一下豆腐（豆腐外面成金黄色即可，），炸好后用盆子装好备用，倒出锅里过多的油
直接用刚才的油锅，将电磁炉调到900w，把南瓜土豆粒一起放进锅里炒，8分钟后将炸好的豆腐放进去继续炒，等南瓜和土豆都熟时把葱和调料一起放进去，翻炒一下即可上锅。
小贴士：炸豆腐的时候小心点，豆腐水分比较多容易被油溅到自己身上。