《粉蒸肉》的食材和做法

准备食材:五花肉:300g,蒸肉粉:100g,油:适量,盐:适量

做法:五花肉切片,拌上粉蒸肉调料。
放锅里炒一下这样香一点。
米粉装盘里。
把腌过的肉均匀的沾上米粉。
上锅蒸半个小时。

小贴士:腌肉的调料要水分够哦,不然粉蒸肉会干

“粉蒸肉(又名面面肉),为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸,滋味丰富,食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。成菜色泽粉红,粉糯而清香,更为添色。”

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