准备食材：番茄:1个,鸡蛋:1个,鲜虾:90克,葱:适量,姜:适量,盐:适量,料酒:适量,鸡精:适量,胡椒粉:适量
做法：准备食才
鲜虾洗净，用开水焯一下捞出，
番茄洗净切片，
鸡蛋打匀。
锅里油热，放下番茄煸炒至出水。
放入1大碗清水煮开。
放入蛋液。
放入姜片，鲜虾，大火煮开。
放一点料酒，盐，胡椒粉。
放些鸡精，葱花即可。
小贴士：1.喜欢清汤的，番茄不炒也可以。
2.喜欢麻油的，最后淋上麻油。
“用海鲜做菜做汤，是粤菜的一大特色。
鲜虾番茄蛋汤，非常家常的一款汤，好吃而简单。”