准备食材：玉米油:100克,蛋黄:1个,糖粉:10克,白醋:10克,盐:适量
做法：材料全部准备好。用一个5克的勺子舀油，1克的勺子舀醋。强烈建议手动打蛋，这样比较均匀，成功率高。
首先，手动打发蛋黄，越白越好，打发的蛋黄是稠稠的。我的第一盆失败了，因为用电动打蛋器，打蛋头太大，没能完全打发啊，结果越来越稀。补救的方法是，重新打发一个蛋黄。
用5克的勺子半勺的加，需要有耐心。前面失败的那盆，也是，半勺半勺的加进新蛋黄酱里。记住，加半勺搅拌一次。重复，直到搅拌有阻力。
当搅拌有阻力时，油已经使用一半了，这时，可以用1克的勺子，舀半勺加入酱里，这时，酱变稀了。
酱稀了就加油，酱稠了就加醋，直到把所有的油和醋加完。最后根据自己口味，加盐，搅拌均匀。
小贴士：强烈建议手动打蛋，把蛋黄打发。蛋黄打发非常关键，这步失败了，后面都做不成。蛋黄打发的标志是，蛋黄很稠颜色很浅。加油也很关键，一次加的量在5克以内。
“为了做肉松面包，于是自己做了沙拉酱。前面失败了，但是及时补救，最后成功了。外面买的沙拉酱真不能吃，添加剂太多，自己做的安全放心，但是要尽快吃完哟～”