准备食材：萝卜秧:400克,大蒜:适量,小米椒:适量,油盐:适量
“春季是各种绿叶菜大量上市的季节，这两周回家餐桌上都会出现的它的身影—-萝卜秧苗，萝卜秧苗是萝卜籽刚发出来的嫩芽，比萝卜的营养更高，可以直接炒着吃，也可以凉拌，下面条的时候放点进去也很好吃，该菜不仅富含丰富的维生素和矿物质，能增强机体免疫功能；还具有调理脾胃、帮助消化的作用；并能抑制癌细胞的生长，是国际上公认的防癌良药；更重要的一点是，萝卜秧苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥哟。
让老妈帮我买的点带回来， 自己在家用点蒜蓉和小辣椒来搭配它，青青绿绿的萝卜秧苗，蒜蓉特有的香味，舌尖上还跳跃着微微的辣味， 而萝卜秧苗的根部很脆有点嚼劲，让这道普通的, 简单食材的小菜呈现丰富的层次感，很美味哟。”