准备食材：螃蟹:500克,猪肉糜:100克,京葱:1根,生姜:1块,料酒:1大勺,盐:1小勺,鸡精:1小勺,淀粉:适量
做法：准备好原料。
螃蟹洗净蒸熟剔出蟹肉
生姜剁碎。
京葱白部分切成2寸长的段从中间划上一刀剥开加清水泡十分钟。
剥去葱段内部的薄膜。
准备好的猪肉糜加料酒，生姜，盐，鸡精，蟹肉加点水一个方向搅拌均匀再加点淀粉搅上劲。
取适量的馅用葱卷起来包好。
上笼大火蒸10分钟左右。
最后在上面撒上葱丝。
淋上热油装饰摆盘就可以。
小贴士：1.葱白用清水泡后就很容易去内层的膜，这样吃口比较好点，不去
也无大碍；
2.因为外层就是用葱来包裹的，而且最后还淋油炸了葱丝，所以馅
里面没有加葱花，特别喜欢葱香的，也可以加点
“对于喜欢吃蟹，但是又怕麻烦的的吃客来说，这样的吃法绝对很过瘾呐，猪肉的香，螃蟹的鲜，京葱的香融合在一起，回味无穷！”