准备食材：面粉:适量,番茄:适量,鸡蛋:适量,薄荷:适量,麻油:适量,五香粉:适量,盐:适量
做法：材料：番茄 鸡蛋 薄荷。
番茄、薄荷洗净切碎。
鸡蛋打散放锅里炒成鸡蛋碎。
倒入番茄、薄荷，放麻油、五香粉、盐调成饺子馅。
面包机放入面粉和成面团。
搓成长条。
切成一个个小剂子后擀成皮。
取一个饺子皮放入馅。
包成饺子。
煎锅放油烧热。
将饺子整齐的放入锅中，小火开始煎。
底面煎黄后翻侧面煎。
侧面煎黄后再翻另一面煎黄。
3面煎黄后放小半碗水入锅，盖上锅盖。
焖至水汽干后煎饺即熟。
小贴士：1、调馅时放盐了就要马上包以免出汤。
2、薄荷清上化痰，利咽膈，治风热，脾胃虚寒，表虚汗多，腹泻便溏者切忌多食久食。