《麻糊烙饼》的食材和做法

准备食材:面粉:200克,酵母:2克,温水:100ML左右,麻糊:三袋 约170克

做法:酵母用一点温水化开,倒入面粉中。在面粉中一点点加水,拌成絮状。
和成光滑面团,醒发二十分钟左右(我放在暖气上)。
芝麻糊用矿泉水调匀。
将醒发好的面团擀成薄片,厚约4毫米(这时的面还没发起来,只是变柔软了)。
均匀抹上芝麻糊。
卷成长条。
切成大小适量的段。
竖起来压扁。
不粘锅刷少量油,放上饼,盖盖小火慢烙。
翻面再烙,饼熟出锅。

小贴士:1、芝麻糊要调的稠一些,才能使饼切段后不露馅。
2、这个芝麻糊的量个人感觉还是有点多,过甜,建议您根据自己的喜好进行调整。