准备食材：鸡:1只,芥菜:2颗,香葱:3颗,蒜:5瓣,蚝油:1匙,生抽:3匙,喼汁:少许,香油:少许,盐:适量,糖:少许,鸡粉:少许,胡椒粉:少许
做法：准备光鸡1只。
芥菜2大颗。
3颗小香葱和蒜瓣。
准备蠔油、生抽、香油、喼汁。
准备糖、盐、鸡粉、胡椒粉。
将芥菜洗净掰成块。
将芥菜煮熟备用。
将鸡放锅里煮熟备用。
待鸡稍凉撕成鸡丝备用。
将葱和蒜切碎备用。
将切碎的葱蒜炸成葱蒜油。
将所有调料都加入葱油中拌匀备用。
准备1只深的空碗。
碗底铺上一层鸡丝。
然铺上一层芥菜。
重复以上的步骤多次将碗铺满。
将碗倒扣在盘中。
食用前淋上调料就可以了。
小贴士：倒扣在盘中前先蒸一下或放微波炉里加热3分钟，然后每吃一层淋一层调料。