《小鸭饼干》的食材和做法

准备食材:低粉:115克,蛋液:15克,黄油:60克,糖粉:40克,蛋白:20克,进口色素:适量,黑芝麻:适量

做法:黄油软化。
打至蓬松发白状态。
分次加入蛋液搅打均匀。
筛入低粉。
用刮刀拌成团,包上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟
取出,上面盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成0.5厘米左右后的片。
在上面印出小鸭。
放在铺好油纸的烤盘上。
放入烤箱,中层,上下火,160度,烤15分钟左右,表面微黄。
取出摊晾。
蛋白加适量柠檬汁和糖粉打成糖霜。
调入黄色和桔红色,装入裱花袋剪个小口。
在小鸭的身上填上黄色。
用桔红色填上嘴巴,黑芝麻当眼睛。
放一边晾干后可以吃了。再调点蓝色当波浪也不错哦

小贴士:这个糖霜的量用不完,可以根据实际情况减量。

““门前,大桥下,游过一群鸭,快来快来数一数,二,四,六,七,八……”女儿喜欢的一首儿歌,最近小家伙也特别爱画鸭子,而且每次都会画一大群,哪个是妈妈,哪个是大姐,二姐的排下去,我不会画,我把它做成了饼干,和女儿一起乐。”