《鲜蘑炖豆腐》的食材和做法

准备食材:豆腐:2块,鲜蘑菇:3个,大蒜:2根,油:1茶匙,郫县豆瓣:2茶匙

做法:准备好豆腐、鲜蘑、大蒜。
豆腐切小块;大蒜洗净切段;鲜蘑洗净切块。
锅烧热,加1茶匙色拉油,放入豆腐煎制。
豆腐煎至两面金黄,盛起。
锅中余油倒入大蒜。
倒入煎好的豆腐。
放入鲜蘑菇,炒匀。
加入郫县豆瓣,炒匀。
倒入适量冷水,汤开后,小火煮5分钟。
调好味即可装盘。

小贴士:1、用少许油煎***腐再炖煮不易破碎,更容易入味。

2、不喜欢鲜蘑,改用其他食材炖豆腐也行。

3、豆瓣酱很咸,我没另加盐。