准备食材：猪肉:适量,香菇:适量,菜心:1颗,海米:少许,葱:适量,生抽:适量,鸡精:适量,香油:适量,生粉:适量
做法：食材猪肉,香菇,姜水.
猪肉去筋膜,剁成肉馅.
香菇剁成小细粒.
猪肉馅放入碗中,加入姜水,生粉,生抽,盐向一个方向搅拌均匀.
加入香菇粒,淋点香油,继续搅拌制成馅.
在外面市场买的馄饨皮.
取馄饨皮,将馅置面皮正中,对叠成三角形.
再将左右两角尖向中间折叠成馄饨.
一次吃不完的馄饨,可放冰箱冷冻.
碗内放点海米,香油,鸡精,白胡椒,葱花.随意可按自己口味添加食材.
锅内放水煮沸,放入馄饨,加一次凉水,煮熟后用漏勺捞出.
放入装有汤料的碗中即可.
小贴士：煮的过程中,可待水沸时,添加一些冷水,减小馄饨翻滚的程度.
“中国传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。鲜香滑嫩的香菇猪肉馄饨百吃不厌.”