准备食材：面条:适量,虾仁:适量,鸡蛋:适量,小青菜:适量,姜:适量,葱:适量,红椒:适量,洋葱:适量,料酒:适量,生抽:适量,盐:适量,糖:适量,胡椒粉:适量,烹调油:适量
做法：材料图
虾仁我是用冻虾剥的，剥好直接用盐水泡上了，洋葱葱姜红椒切块，鸡蛋打散。坐锅烧水，准备一会儿煮面。
虾仁淋水后加生抽盐料酒姜葱碎抓均匀。
炒锅倒油，将鸡蛋炒散。
鸡蛋出锅后，倒入虾仁。
虾仁变色后下配料蔬菜。
将鸡蛋回锅。
加生抽盐糖调味。盐要稍多些，因为煮面时没有加盐。 。
沟芡。
煮开关火
将面煮熟，不要太熟，捞出。
浇上之前炒好的浇头，边拌边吃吧。
小贴士：面条不要煮太烂，这样吃起来口感和味道都好。
2、这个菜是用来做浇头的，需要一些汤汁，可以在炒菜时加入开水或者高汤或者煮面条的汤水。
“ 米爸爱吃面，纳米爱吃米，还好爸爸午饭不在家里吃，要不然午饭很难做的。
休息时，为了满足两个人的胃，就做这样的面，呵呵，都爱吃！”