《蒜香茄泥》的食材和做法

准备食材:黄瓜:适量,茄子:适量,大蒜:适量,香油:适量,芝麻酱:适量,盐:适量

“蒜香茄泥是炎热夏天的一道健康,减肥的菜肴。茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。”