准备食材：鸭腿:三个,酱油:三大勺,料酒:两勺,盐:适量,糖:半勺,姜:数片,蜂蜜:适量
做法：鸭腿清洗干净
将所有调料除蜂蜜外全部入盆
搅拌均匀，腌制数小时，中途要翻几次身
腌好的鸭腿，用锡纸将腿关节包住，以防烤糊
放进预热210度的烤箱，中层，烤架，上下火210度，60分钟左右
烤到40分钟时，将烤架和鸭腿一起拿出，刷上一层酱油
继续烤10分钟
再次将烤架和鸭腿一起拿出，刷上一层蜂蜜
继续烤10分钟
出炉
装盘，切片食用或者直接啃食更过瘾哟！
小贴士：1. 鸭腿腌制最好能充分入味，我这个鸭腿腌了24小时；如果着急吃，可以用餐叉或者刀子将鸭肉这部分扎洞或者拉小口，更易入味，表皮最好不要拉破，保持形体完整呵！
2. 中途将烤架和鸭腿拿出时，小心不要被热油烫伤；
3. 鸭油在烤制过程中，会少量滴落在加热管上，不必太担心；
4. 待烤箱还有些温热时，用湿布进行烤箱内部清理，比较容易清洗干净。
“肉质鲜嫩、紧实，让人大呼过瘾! 操作起来，超级简单，不要犹豫了，一起来烤这美味的大鸭腿吧！”