《红烧红尾鱼》的食材和做法

准备食材：红尾鱼:适量,生姜:适量,辣椒:适量,葱:适量,花椒:适量,郫县酱:适量,白糖:适量,醋:适量,红烧酱油:适量,料酒:适量,盐:适量

“红尾鱼肉质细腻，味道鲜美，没有菜场买的鲫鱼或其他鱼类的泥土气，因为是晚上送来，只好料理后腌至明天吃，不然味道更鲜美。”