准备食材：鸡翅:适量,冰糖:适量,姜:适量,生抽:适量,老抽:适量,料酒:适量
做法：主料
鸡翅洗净，沥干水分（可以划几道小口子）
姜切片
锅里放适量油，烧至5层熟后放冰糖，中小火，用铲子慢慢搅拌冰糖，至完全融化
冰糖溶化后，放姜片，煎至焦黄
随后放鸡翅慢煎
煎至鸡翅金黄放适量生抽、老抽、料酒
随后放适量清水（没过鸡翅为宜）大火烧开
盖上锅盖，小火焖煮15-20分钟左右
大火收汁，至汁液浓稠就可以了
小贴士：鸡翅一定要沥干水分，不然煎的时候油会乱溅，要小心~
准备食材：鸡翅:适量,冰糖:适量,姜:适量,生抽:适量,老抽:适量,料酒:适量
做法：主料
鸡翅洗净，沥干水分（可以划几道小口子）
姜切片
锅里放适量油，烧至5层熟后放冰糖，中小火，用铲子慢慢搅拌冰糖，至完全融化
冰糖溶化后，放姜片，煎至焦黄
随后放鸡翅慢煎
煎至鸡翅金黄放适量生抽、老抽、料酒
随后放适量清水（没过鸡翅为宜）大火烧开
盖上锅盖，小火焖煮15-20分钟左右
大火收汁，至汁液浓稠就可以了
小贴士：鸡翅一定要沥干水分，不然煎的时候油会乱溅，要小心~