《炒土豆胡萝卜丝》的食材和做法

准备食材:土豆:150g,胡萝卜:150g,油:适量,盐:适量,醋:适量,白糖:适量,胡椒粉:适量

做法:土豆,胡萝卜 都削皮
刨成丝 粗些的丝
土豆丝用清水洗下 除去些淀粉,这样炒出来清爽些
热油锅先放土豆丝翻炒,如果太干可以适当洒少量水一起炒
炒到土豆丝有7、8成熟 加入胡萝卜丝一起炒
放适量的盐,白糖
放些醋,可以是白醋,陈醋
放胡椒粉
翻炒均匀即可起锅

小贴士:土豆丝切好了 立刻放入清水中泡着,如果加一勺子白醋浸泡 颜色会更好看 炒起来也更清爽

“土豆和胡萝卜是很搭的食材,煲汤 炒食都很好。”