马友鱼

红烧马友鱼

营养成份和功效

马友鱼含大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、牛磺酸和人体所需的微量元素铁、磷、钙,具有降低胆固醇和预防心脑血管疾病的作用,DHA(俗称脑黄金)能促进婴儿大脑细胞发育,提高记忆力和思考能力

马友鱼/午鱼

马友鱼图片

什么是马友鱼

马友鱼是湛江徐闻、吴川一带的海特产,在广东湛江受欢迎度很高,湛江人则一般称之为“马五”或“午鱼”。马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类,捕捞的数量不多,市场上较难买到。中国沿海均产之,以南方为多,又以湛江雷州半岛和海南岛的马友鱼鲜品和干品最为著名。