白菜是我们日常生活中常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且用途广泛，可通过多种方式进行烹饪。本文将介绍几种简单易行的白菜做法，让你的餐桌更加丰富多彩。
炒白菜
炒白菜是最常见的做法之一。选择新鲜的白菜，先将其洗净切段。热锅冷油，加入蒜片炒香，再放入白菜，快速翻炒，加入盐、酱油调味，最后撒上黑胡椒即可出锅。这道菜色泽鲜亮，口感爽脆，非常适合搭配米饭。
凉拌白菜
凉拌白菜是一道清爽的开胃菜。将洗净的白菜心切成细丝，加入蒜末、香醋、酱油、盐和芝麻油，搅拌均匀。这样简单又健康的凉菜可以在炎热的夏季让你感受到一丝清凉。
白菜汤
白菜汤是滋补的家常汤品。将切好的白菜和有机高汤放入锅中煮沸，再加入一些木耳或豆腐，煮5分钟后加盐调味，轻松就能做出一碗清淡可口的汤品，适合全家人饮用。
白菜炖豆腐
这道菜结合了白菜和豆腐的优点，制作简单且营养丰富。先将白菜和豆腐切块，热锅热油后放入姜蒜炒香，再加入白菜和豆腐，加入清水，炖煮15分钟，最后加盐和胡椒调味，就能享受这一道美味的炖菜。
白菜卷
白菜卷是一道富有创意的做法。将整片白菜用水焯软后，包入肉馅或素菜，再用锅蒸熟，做成美味的白菜卷，不仅好看，而且美味可口，非常适合家庭聚会。
总结
白菜的做法多种多样，不论是清炒、凉拌、炖汤还是做成卷，都能展现出它的独特魅力。而且白菜的营养价值很高，富含维生素C和纤维素，适合各类人群食用。无论你是喜欢简单的家常菜，还是追求健康的饮食，白菜都是不错的选择。