在这篇文章中，我们将分享甜甜圈的详细做法，从材料准备到炸制步骤，让你能够轻松在家制作出美味的甜甜圈，享受烘焙的乐趣。
所需食材
制作甜甜圈的主要食材有：面粉、牛奶、糖、鸡蛋、黄油、酵母和盐。对于装饰，您可以准备糖粉、巧克力酱或香草糖霜，增加甜甜圈的风味和视觉效果。
调制面团
首先，将牛奶加热至温暖状态（约40°C），然后在牛奶中加入酵母，让其静置几分钟，直到酵母起泡。接着，将面粉、糖和盐混合在一个大碗中，慢慢加入酵母牛奶混合液，搅拌均匀后，再加入蛋黄和融化的黄油，形成均匀的面团。
发酵过程
将面团放入涂油的大碗中，覆盖保鲜膜，置于温暖的地方发酵约1小时，直到面团膨胀至两倍大。这一步骤是制作柔软甜甜圈的关键。
整形与二次发酵
发酵完成后，将面团轻轻按压排气，再将其放在撒了面粉的工作台上，擀成厚度约1-2厘米的面片。使用圆形切模或杯子，切出甜甜圈的形状。将中间的小圆圈切除后，放在烤盘上，再次覆盖发酵，静置45分钟。
炸制甜甜圈
当甜甜圈发酵至两倍大时，可以进行炸制。锅中倒入足够的油，油温加热至180°C。小心地将甜甜圈放入油中，炸约2-3分钟，直至两面呈金黄色。取出后要放在厨房纸上吸去多余的油。
装饰与享用
甜甜圈冷却后，您可以根据个人喜好进行装饰。可以用糖粉撒在甜甜圈上，或者浸入巧克力酱，最后撒上一些彩虹糖屑或坚果碎，增加口感和美观。这样美味的甜甜圈就完成了，快来享用吧！