《固元膏》的食材和做法

准备食材:阿胶:200g,黄酒:200g,红枣:100g,芝麻:100g,核桃:200g,冰糖:100g,枸杞:50g

做法:阿胶打成粉(药店打的),用黄酒泡四个小时(视情况而定,其实打成粉的阿胶很容易被泡融化)。
泡好之后的阿胶很粘稠。搅拌均匀,隔水加热,边加热边搅拌,至沸腾。
然后加入冰糖搅拌均匀。之后再依次加入核桃,红枣,枸杞,芝麻。每加入一种材料都搅拌均匀。熬制的时间看情况而定,食材都被熬透而且整个变得很浓稠的时候就差不多了,我前后共用了大概接近一小时。
保鲜膜铺到模具里(我用的是做蛋糕坯子的模具),将固元膏倒进模具里,用勺子压实,一直放凉,然后放到冰箱里保鲜一晚上。
脱模。
很晶莹的样子~~
切片。
切成适合的大小。放到可以封闭的容器里密封保存。

小贴士:如果没有保鲜膜,可以将香油涂抹于模具壁上,这样凉透成型的固元膏更容易脱落。

“固元膏:增强抵抗能力,强壮骨骼,健脑益智,延缓衰老等作用。但制作固元膏的材料都是非常滋腻的,吸收不了反而容易起到副作用,比如宫寒的人月经时肚子会更疼等等,所以不是人人都适合吃。希望大家在了解自己的身体状况,最好遵医嘱的情况下适当的滋补。”