准备食材：黄油:45克,细砂糖:27克,全蛋:15克,低筋粉:50克,全麦粉:15克,黑芝麻:1小勺,盐:1/8小勺,香草粉:1/8小勺,泡打粉:1/8小勺
做法：用料
将细砂糖倒入软化黄油中，搅打均匀
加入盐，搅打均匀
加入香草粉，搅打均匀
分次加入全蛋，搅打成均匀的奶油糊
筛入低筋粉和泡打粉，
加入全麦粉和黑芝麻
拌成均匀的面糊
用勺取7克/个，放在烤盘上
放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15-20分钟，熄火后继续焖10分钟
表面金黄，出炉
小贴士：拌面糊的时候，用橡皮刮刀以不规则方向翻拌，以免面糊起筋。
分次加入鸡蛋进行搅打，便于充分搅打均匀。
“纯全麦粉的饼干不受欢迎，因为口感太粗。不知道这个含有少量全麦粉的饼干又是如何的待遇？其实，以前做过这个配方的全低筋粉版，反响很不错。那时候手里没有全麦粉，也不敢往里加全麦粉，于是改了配方。而今，做个完全版，投石问路，静观后效。”