准备食材：韭菜:100克,面粉:100克,蚝豉:100克,油:适量,盐:适量,鸡蛋:适量,五香粉:适量,鸡精:适量,姜:适量
做法：面粉加入适量温水活成面团后醒发一会。
蚝豉泡发10个小时。
泡发好的蚝豉剁成碎末。
韭菜洗净切碎。
韭菜内加入适量姜末。
加入适量五香粉，盐和鸡精。
之前活好的面团切成等大的剂子。
把一个面剂子擀开后如图铺上一层韭菜馅。
在韭菜馅上面磕上一个鸡蛋。
如图从没有馅的一面折叠过来按紧口。
做好的饼胚放入平底锅中中火慢慢煎。
煎至一面微黄后翻面，看到饼皮鼓起就是熟了。
小贴士：如果生的鸡蛋不好放的话，可以炒熟了拌在韭菜馅里面。
要趁热吃才好吃。
“韭菜盒子我超级喜欢吃的，特别是把面片擀的薄薄的，里面放入多多的韭菜，特别美味，这次里面加入了蚝豉，营养跟更丰富了，而且口感也很好，很鲜美的味道。”