准备食材:桑葚:170克,面粉:260克,玉米油:20克,盐:2克,酵母:3克
做法:桑葚反复冲洗后入料理机打打成泥。
加入酵母拌匀,再加入面粉揉匀,一点点加入玉米油,揉至光滑。
发酵至两倍大。
排气后整圆松驰。
整成长形进行二次发酵。
至两倍大,用刀划几下,筛上面粉,190度,20分钟即可。
小贴士:请根据自己家所用面粉调整配方的用量。
“这个面包,还是在有桑葚的季节做的,配方是按YOYO的来的,只是奇怪,为什么,人家做出来的是性感的紫,而我做出来的却是巧克力色?不管怎么,味道不是可以的,明年再接着实践啊,哈哈”