《沙拉酱》的食材和做法

准备食材:蛋黄:1个,玉米油:225g,白醋:20g,糖:25g

做法:鸡蛋黄加25g白糖打至发白
加入多半勺玉米油(千万不要加多了呀,要不就做不成喽!~)
充分搅拌,搅拌充分后再加一勺有继续搅拌
随着油的加入,蛋黄液不但没有稀,却越来越黏稠,这样就代表到目前为止还是很成功滴!~
一直搅拌到非常黏稠的时候少加一点醋,一定要少加哟!~
继续搅拌,蛋黄酱会变得稀一点了,再加入油
这样反复这两个步骤,干了加醋,稀了加油,知道油添加完,沙拉酱也就做好喽

小贴士:白醋可以不加完,根据自己的口味和稀稠程度酌量添加