准备食材：娃娃菜:适量,皮蛋:适量,粉丝:适量,枸杞子:适量,香菜:适量,油:适量,盐:适量,姜蒜:适量
做法：娃娃菜洗净，对半切开后再一分为三或者一分为四；
粉丝提前用清水泡一下至软；
肉片用油，盐，姜先渍一下备用；
皮蛋洗净，去壳，切成适量大小的块
热油锅，先下肉片和姜蒜爆香一下；
肉片转色后再加入皮蛋稍为煎一下下就好；
然后加入适量的清水煮开；大火煮开后转小火煮约5分钟即可；
加入枸杞子和粉丝一起煮至软；
加入娃娃菜一起煮至软；
熟时加盐调味即可；上锅前加点香菜或者香油更香～
小贴士：粉丝我用的是地瓜粉丝，质地比较透明爽滑，也可以用普通粉丝代替！
“这是一道超级简单，但是味道不俗的汤菜！
有汤有菜，而且食材丰富，营养也很全面的啊！有肉，加入娃娃菜自带的那种菜甜吧，所以汤很鲜美啊！我家儿子最喜欢里面的粉丝和娃娃菜，皮蛋就不敢给他吃了，毕竟小孩子还是少吃点这个好，以免带铅，影响健康，大人就不怕了啊！”