准备食材：白菜:适量,腐竹:适量,蟹棒丝:适量,粉丝:适量,辣椒油:适量,盐:适量,酱油:适量,醋:适量,糖:适量,蒜:适量,鸡精:适量
做法：腐竹温水泡好后，要沥干水，切丝，好入味
白菜切丝，不要太细哦~~~
整条蟹棒切丝
干粉丝
粉丝在沸水中煮后，要用凉水拔一下，这样吃起来筋道
辣椒油
蒜
把所有食材放入大盆中，加酱油，鸡精，辣椒油，糖，醋，蒜。先不要搅拌，而且也不要放盐，大盆用盘子盖好，放入冰箱冷藏20-30分钟后，放盐，即可搅拌了。
小贴士：放盐后，白菜会析出很多的水，时间越长，析出的越多。其实最好的放盐时间是在上桌准备开吃的时候。这道菜可以再放点黄瓜丝，这样色泽上就更美了，吃起来也是锦上添花！