《酸辣粉》的食材和做法

准备食材:粉条:适量,豆腐皮:适量,小青菜:适量,花生米:适量,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,豆瓣酱:适量,醋:适量,老抽:适量,花椒:适量,红干椒:适量

做法:小青菜洗净切碎,豆腐皮切丝,葱姜蒜切碎备用
红薯粉条用温水泡好
油热,放葱姜,红干椒,花椒,豆瓣酱炒香
加适量水烧开
放粉条,豆腐皮煮开锅两分钟
放入小青菜,煮一分钟
放盐,醋调味
出锅,放几粒炸好的花生米

小贴士:1.麻辣程度视个人口味而定
2.个人感觉,放几粒香脆花生米,味道更好