准备食材：鸡翅中:4个,盐:12克,糖:15克,番茄酱:100克,料酒:1小匙,生抽:1大匙,黑胡椒粉:适量
做法：将鸡翅清洗干净，两面划上几道，以便腌制入味。
将配料拌入，充分抹匀鸡翅表面。
腌制40分钟，中间要翻几次身。
烤箱220度预热，200度烤制25分钟左右，撒一遍黑胡椒，再烤15分钟左右即可。
小贴士：我用的是家庭式大烤炉，所以烤制时间可能和烤箱有出入，大家可自行调整。
“火鸡肉比鸡肉吃起来有嚼劲，一个翅中20公分左右，非常适合烤来吃。刚烤出来就被老九‘鉴定’了一个，所以成品只剩三个了。”