准备食材：笋干:100克,木耳:50克,香菇:50克,小白菜:1棵,豆瓣酱:1勺,盐:适量,糖:适量,蚝油:适量
做法：笋干，木耳，冬菇发好洗净，所有材料切小块。
小白菜切小块汆水。
香菇和笋干烙干水份。
肥肉爆出油，放入一大勺豆瓣酱炒香。
放入所有材料翻炒，加入水和盐，糖，盖上盖子焖一会。
放入蚝油。
小白菜垫底，装盘完成。
小贴士：豆瓣酱可以用桂林辣椒酱代替。
“罗汉斋一般是素的，口味比较清淡，因为我家哥哥喜欢吃重口味的，我特意改良了一下，增加这个菜的风味。”
准备食材：笋干:100克,木耳:50克,香菇:50克,小白菜:1棵,豆瓣酱:1勺,盐:适量,糖:适量,蚝油:适量
做法：笋干，木耳，冬菇发好洗净，所有材料切小块。
小白菜切小块汆水。
香菇和笋干烙干水份。
肥肉爆出油，放入一大勺豆瓣酱炒香。
放入所有材料翻炒，加入水和盐，糖，盖上盖子焖一会。
放入蚝油。
小白菜垫底，装盘完成。
小贴士：豆瓣酱可以用桂林辣椒酱代替。
“罗汉斋一般是素的，口味比较清淡，因为我家哥哥喜欢吃重口味的，我特意改良了一下，增加这个菜的风味。”