准备食材：猪瘦肉:200g,糯玉米粒:小半碗,甜玉米粒:小半碗,糖:适量,盐:适量,白胡椒粉:1小勺,黑胡椒碎:1小勺,料酒:1小勺,生抽:1小勺,蚝油:1小勺,橄榄油:1小勺
做法：猪肉切成薄片，用肉锤拍打松。
把料酒、生抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒碎、胡椒粉混合均匀。
把拍松的肉排用步骤2 中料汁儿腌20分钟。
平底锅放1小勺油，烧热后中小火煎制步骤3中的猪排，一面煎熟后翻面煎另一面，大约3分钟就好了。
用料理机把煮熟的糯玉米粒搅打成汁儿。
把步骤5中的汁儿和甜玉米一起倒入锅中，烧开，至甜玉米粒煮熟即可。
最后，把煮好的酱汁儿浇在猪排上就可以开动啦。
小贴士：我用的糯玉米粒是之前煮骨头汤时候一起煮熟的，没有的话可以全部用甜玉米粒。用甜玉米粒的话再稍微加一些胡椒粉、盐调味。
“用玉米做煎猪排的酱汁儿，有着浓浓的玉米香，可以很好的抵消肉排的油腻呢。”