准备食材：精五花肉:500克,糯米:200克,红薯:150克,玫瑰腐乳:适量
做法：猪肉洗净切1CM左右厚片。
切好的猪肉用腐乳和腐乳汁拌匀，腌渍1晚上。
糯米洗净、浸泡1小时。
红薯洗净、去皮、切厚片备用。
红薯片码放在盘中。
糯米沥干水分；腌渍好的猪肉，均匀裹上糯米。
沾满糯米的猪肉，均匀码放在红薯上。
锅中水开，放入糯米猪肉；大火烧开，中火蒸1小时即可。
小贴士：1、糯米黏滞、难于消化，吃时要适量，儿童最好别吃。
2、有胃炎、十二指肠炎、消化道炎者，应该少食糯米。
3、糖尿病患者不能吃红薯。
4、胃溃疡、胃炎、胃酸过多者不宜食用红薯。
5、食用猪肉不宜大量饮茶，易造成便秘。
“冬季饮食以温补助阳、减咸增苦为特点，除了补充肉食、还需要补充矿物质和多吃富含维生素的食物。主食上可以多吃点糯米、粳米、籼米等，要搭配些杂粮粗粮。
糯米味甘、性温，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。 糯米的主要功能是温补脾胃。脾胃气虚的人吃了，能起到很好的治疗效果。
猪肉，性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，补虚、滋阴、润燥。猪肉属酸性食物，为保持膳食平衡，烹调时宜适量搭配些豆类和蔬菜等碱性食物，如土豆、萝卜、海带、大白菜、芋头、藕、木耳、豆腐、红薯等。
糯米腐乳蒸肉，肉质鲜嫩，蒸出来的油脂、腐乳汁被红薯充分吸收，味美鲜香下饭，佐酒下饭再美味不过了。”