准备食材：面粉:一碗,淀粉:少许,牛奶:一袋,鸡蛋:两个,豆沙馅:适量,泡打粉:一勺,白砂糖:适量,黄油:10克
做法：准备好原材料。
把鸡蛋打散，加入白砂糖搅拌，使白糖充分融化，然后把牛奶倒进去，加融化的黄油，再加一勺泡打粉，材料搅拌均匀充分混合。
把面粉和淀粉筛入牛奶混合物里，（面粉和淀粉的比例是1:4）搅拌成糊状，放进冰箱里静止20分钟。
煎锅放火上烧热，不要放油，舀一勺面糊倒在上面，成圆饼烙至。
煎至底面金黄再反过来稍微煎一下另一面就可以了。
取一块铜锣烧底面朝下，上面抹上豆沙馅。
再取另一块铜锣烧底面朝上，盖在豆沙馅上面即可。
小贴士：里面的夹馅还可以换做各种果酱都是很不错的。
“铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点，也是日本传统的糕点。”