准备食材：金像高粉:160g,低粉:40g,奶粉:6g,水:155g,黑米粉:10g,糖:6g,盐:3g,酵母:3g,黄油:6g
做法：后油法揉至可以拉出不易破的薄膜。
滚圆放在案板上盖保鲜膜饧发30分钟。
分割8等份。
分别揉成一头大一头小的水滴状。
取一份，抹少许油，案板上也抹少许油。
擀开，如图。
然后卷起来。
排入烤盘发酵。
至两倍大时，撒一层面粉。
烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟。
小贴士：（可做8个。）
具体温度和烘焙时间根据自家烤箱调节。
“这款小面包有着黑米的清香味，少油少糖，是很不错的主食面包。”