准备食材：黄瓜:1根,竹荪:适量,盐:适量,鸡精:适量
做法：准备黄瓜与竹荪
将竹荪用淡盐水泡发后洗净，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味，切段
黄瓜洗净，用刀或是瓜刨切成薄的成片备用
锅内放清水，水开后加盐、鸡精、拌匀后加入黄瓜片、竹荪段，大火烧沸即可。
小贴士：可放少许的橄榄油，不放也可以，此菜主要吃竹荪和黄瓜的清香味，调料尽量简单，黄瓜最好不去皮，切成薄片后绿边宛如丝带在汤中荡漾，非常养眼
准备食材：黄瓜:1根,竹荪:适量,盐:适量,鸡精:适量
做法：准备黄瓜与竹荪
将竹荪用淡盐水泡发后洗净，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味，切段
黄瓜洗净，用刀或是瓜刨切成薄的成片备用
锅内放清水，水开后加盐、鸡精、拌匀后加入黄瓜片、竹荪段，大火烧沸即可。
小贴士：可放少许的橄榄油，不放也可以，此菜主要吃竹荪和黄瓜的清香味，调料尽量简单，黄瓜最好不去皮，切成薄片后绿边宛如丝带在汤中荡漾，非常养眼