准备食材：豆腐:适量,辣椒油:适量,黄豆酱:适量,花生:适量,蒜苗:适量,葱:适量,蒜:适量,糖:适量
做法：准备好材料。
把豆腐切成约半厘米厚的片。
烤盘上铺上锡纸刷上油，放上豆腐。
豆腐上刷上辣椒油。烤箱150度预热5分钟。
葱和蒜切碎。
锅中入油加入葱和蒜炸香。入黄豆酱炒香加入一大勺的糖。加入碗水烧一烧，烧到汤汁稍稠出锅备用。
蒜苗切碎，花生米用油炸熟切碎。
豆腐烤10分钟出炉后加入调制好的酱，撒上花生碎和蒜苗。
小贴士：这个大家可以甜面酱，蒜苗可以换成香菜，烤时温度不要太高，高了豆腐会老掉。辣椒油也可以换成辣椒面撒在上面，但是一定要刷油。
“某日在街上转来转去肚子饿，买了串串烧，拿在手中还没吃完，就见另一摊位人挺多，凑过去也买了一份，味道不错。想想这个也可以回来自己做着吃，自己做吃着安全、放心 。在制作豆腐时我放了辣椒，不能吃辣就不要放了，烤时在豆腐上刷点水和油就行，保持豆腐的嫰度。做的烤豆腐大人爱吃，连平时小孩子不爱豆腐，都爱吃这个，这样就补充了豆腐中的十几种营养，促进了消化吸收。”