《美味蒿子粑》的食材和做法

准备食材:蒿子:30克,糯米粉:120克,玉米粉:40克,白糖:15克

做法:摘的野生蒿子洗净,将蒿子焯水.
剁成细泥,放入面盆中
4.往面盆中加入120克糯米粉,40克玉米粉
5.加入15克白糖
6.缓缓加入热水,揉成光滑面团
7.将面团分成14等分,取一个面团表面沾上糯米粉,放入粑粑木模
8.用力按扁
9.将木模中的蒿子粑印出
10.放入蒸锅
11.大火蒸15分钟,即可直接食用。美美的,春天的味道哦

小贴士:1.面团要多揉一会儿,这样的蒿子粑有嚼劲一些
2.如用木模,要记得入模前先要沾上糯米粉,这样才好脱模
3.没有木模也不影响,直接将小团子,揉圆,按扁,成为一个小圆粑粑就行了