准备食材：香椿:100克,鸡蛋:2个,油:适量,盐:适量
做法：香椿芽（盐腌的）用清水洗掉杂质和盐，用热水烫一下，去出多余的盐分
香椿洗净沥干水分，切碎
鸡蛋搅匀
放入蛋液里搅匀
大火，锅中倒入适量的油
油热后倒入蛋液
待一面定形后再翻面，煎另一面
两面金黄即可出锅
小贴士：香椿是用盐腌的，所以就不用再放盐了，否则会很咸的
“香椿芽和鸡蛋在一起做是很家常的一道菜。我买回来的香椿芽是用盐腌渍的，我们这没有新鲜的，只能买到这样的了，要用水多泡会儿，实在是太咸了。”
准备食材：香椿:100克,鸡蛋:2个,油:适量,盐:适量
做法：香椿芽（盐腌的）用清水洗掉杂质和盐，用热水烫一下，去出多余的盐分
香椿洗净沥干水分，切碎
鸡蛋搅匀
放入蛋液里搅匀
大火，锅中倒入适量的油
油热后倒入蛋液
待一面定形后再翻面，煎另一面
两面金黄即可出锅
小贴士：香椿是用盐腌的，所以就不用再放盐了，否则会很咸的
“香椿芽和鸡蛋在一起做是很家常的一道菜。我买回来的香椿芽是用盐腌渍的，我们这没有新鲜的，只能买到这样的了，要用水多泡会儿，实在是太咸了。”