《钵仔糕》的食材和做法

准备食材:马蹄:适量,钵仔糕粉:200克,清水:400克,红豆:适量,糖:适量

做法:准备所有材料。
马蹄去皮,切丁。
红豆提前几小时泡发,用电力锅煮二十五分钟。
盆中倒入200克钵仔粉,加入160克清水搅匀。

小贴士:第一次,什么都是第一次。
望各大大多多指点交流!

“起源一说
传统的钵仔糕为广东小吃之一,首创于广东省台山县,已有数百年的历史。清朝咸丰间(公元1851—1861年)成书的《台山县志》载:“钵仔糕,前明士大夫每 不远百里,泊船就之。其实,当时驰名者只一家,在华丰迂桥旁,河底有石,沁出清泉,其家适设石上,取以洗糖,澄清去浊,以钵盛而蒸之,非他人所用。”故后人采用钵仔来蒸糕之法一直传下来,成就现在的广东钵仔糕,以至风靡全国,甚则海内外。(以上百度文库)”