准备食材：饺子粉:200g,胡萝卜:半个,鸡蛋:1个,香菇:适量,香菜:适量,玉米粒:适量,糯米饭:1碗,生抽:适量,盐:适量
做法：香菇、香菜、胡萝卜洗净
糯米饭、玉米粒（直接在超市买的）
香菇、香菜、胡萝卜剁碎
炒锅倒油滑炒鸡蛋并捣碎
接着放入剁碎的香菇、香菜、胡萝卜翻炒
下玉米粒加少许生抽和少许盐翻炒均匀关火，倒入糯米饭
搅拌均匀
调制好的料馅
和好的面团松弛20分钟案板上揉匀一切两半
搓成长条切大小均匀的剂子
按扁擀成中间厚四周薄的圆片
加适量料馅放在左手虎口处，右手协助捏出花边
依次包完所有料馅成烧麦生坯
胡萝卜切圆片
锅中做凉水烧麦生坯垫在胡萝卜片上，大火烧开转中火蒸8分钟即可
出锅装盘
小贴士：素馅烧麦最好加糯米饭，增加粘度包的时候比较好操作，而且口感也好。