准备食材：鸡蛋:8个,黑啤:半罐,大红袍茶水:一小杯,小米辣:少许,红糖:适量,黄酒:适量,生抽:适量,老抽:适量,盐:适量,调和油:适量,八角:适量,香叶:适量,桂皮:适量
做法：草鸡蛋煮熟，剥掉壳，备好其他材料。
所有的调料放入一个小的奶锅，其中包括半瓶黑啤以及大红袍茶水哦！然后加水一碗，调和均匀，先煮这锅卤水。
卤水煮开之后，再放入熟鸡蛋，小火煨，大约30分，期间筷子翻动几次。
煮好之后，不要立刻盛出，而是要浸泡大约4小时以上，那么美味的卤蛋就成了哦。
小贴士：几乎没有难度哦！
“卤鸡蛋，恐怕是每个妈妈的必修课哦！超市里卖的那些个乡巴佬卤蛋，吃着总觉得不太放心，一是担心放置的时间太久，二是对鸡蛋的来源也不太放心，其实，经典的乡巴佬卤蛋完全可以在家做，而且超级简单，材料也很容易准备哦！”